闽菜锅包肉怎么做(福建锅包肉)
闽菜 2024年4月15日 14:57:20 tkadmin
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清淡好吃的家常炒菜有哪些?怎么做?
清淡的炒菜有:炒土豆丝、炒豆芽、炒胡萝卜、炒韭菜、炒洋葱等。炒土豆丝 炒土豆丝是一道普通的家常菜,土豆为主要原料,把土豆切成细丝,配以其他青椒、洋葱等配菜做成的菜肴,本味醇厚,咸鲜滑淡,质地细嫩。
(图片来源,侵删)
冬茹、生姜片、米酒、芝麻油、食用油、盐。作法田螺肉清洗;苋菜清洗,切割成段。锅里添加适量冷水,烧开然后放入一部分冬茹、生姜片及田螺肉;煮熟捞起来田螺肉,滤水摆盘预留。
松花蛋剥壳,切粒。再放上已切成小块的水豆腐上。放揭锅上,走红隔水蒸5分钟左右。烧开炒菜锅,并把料汁原材料混和煮到大滚。蒸好的水豆腐上洒适量的小辣椒和葱段,并把蒸好的料汁浇上水豆腐上就可以。
蒜切成片。炒菜锅加油,烧沸四成热,倒进鲜菇大火爆锅,炒约3-5min,煸出水份至鲜菇变松,放进大蒜进行爆香,这时候平菇里水分逐渐收干。放进青椒略炒,加入生抽酱油炒匀,最终放洋葱片炒匀,熄火就可以。
(图片来源,侵删)
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