闽菜爆炒猪肚怎么做好吃(闽菜爆炒猪肚怎么做好吃)
本文目录一览:
- 1、猪肚怎么炒才好吃
- 2、猪肚怎么做?
- 3、闽菜中爆炒猪肚有哪些菜
- 4、爆炒猪肚子怎么做
猪肚怎么炒才好吃
青椒爆猪肚 青椒2个切丝,猪肚300g切丝。热锅下油,中火下花椒嘣出香味后捞出,下姜丝;姜丝出味后,转大火下青椒丝,烹入稍许醋,下猪肚,加入味极鲜、食盐,大火爆炒出锅。可佐蒜碎提味。
猪肚用盐,面粉,白醋抓揉搓洗三遍,在用清水洗两次清洗干净,放锅里煮20分钟,捞出换水在煮20分钟,捞出切片装盘备用。蒜,姜,小红椒,大辣椒,胡萝卜清洗干净切好备用。
步骤:将猪肚处理干净,经过高压锅煮过之后取出来切成条。热锅下冷油,加入猪肚翻炒,加一些料酒翻炒片刻。然后加一些盐翻炒均匀,再倒入蚝油翻炒。最后加入榨菜和蒜苗翻炒,蒜苗炒至断生之后就可以关火了。
材料:猪肚,青椒,香菜,白芝麻,生抽,白糖。做法: 青椒清洗后,去蒂去籽,切丝。 锅里放少许油,烧热,倒进猪肚,爆炒1分钟。 放进青椒丝,爆炒至青椒断生。
猪肚怎么做?
猪肚用盐、醋搓洗干净,用温水投洗2-3次。将猪肚放入沸水锅内焯透,捞出投凉。锅内加适量清水,加入所有调味料和香料包,烧开煮20分种, 即成酱汤。
步骤1 猪肚洗净两面各用盐擦洗浸泡两次。也可多擦几次。步骤2 洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。步骤3 猪肉剁好,放黄酒,盐,味精。口味自己可调。步骤4 把剁好的肉放进烫好的肚子里。
猪肚的做法 食材:猪肚、姜、 蒜、小辣椒、 青大椒、胡萝卜步骤:猪肚用盐,面粉,白醋抓揉搓洗三遍,在用清水洗两次清洗干净,放锅里煮20分钟,捞出换水在煮20分钟,捞出切片装盘备用。
用料 猪肚 一个 姜 三片 青椒 50克 成都炒肚丝的做法 少许油,冷油放蒜片,干辣椒,放入牛肚,姜汁,蚝油,盐,炒到均匀上色。倒入青椒,炒断生。放鸡精香油即可出锅。
*** 过程 (1) 扁豆去筋洗净,用开水氽烫,熟后捞出浸凉。(2) 猪肚洗净,蒸熟后切丁。(3) 扁豆拌少许香油和盐放在盘底,肚丁拌入调味料放扁豆上面即可。
那么,大家知道猪肚怎么做好吃吗?下面我为你介绍猪肚的6种做法。爆炒猪肚的做法 原料:猪肚、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒、豌豆。
闽菜中爆炒猪肚有哪些菜
1、青椒爆猪肚 青椒2个切丝,猪肚300g切丝。热锅下油,中火下花椒嘣出香味后捞出,下姜丝;姜丝出味后,转大火下青椒丝,烹入稍许醋,下猪肚,加入味极鲜、食盐,大火爆炒出锅。可佐蒜碎提味。
2、【青蒜炒猪肚】【主要食材】:猪肚一个、青蒜300克 【调 味 料】:料酒10毫升、食用盐3克、生抽3毫升 【 *** *** 】:将猪肚如上述 *** 处理好后,切成条。青蒜择洗干净,切段,茎与叶分开放。
3、我所掌握的,最耗时的菜品,大概是封肉了。大家都说同安封肉是闽菜一绝,我是闽南人,封肉是我们闽南家家户户都会做的。但是每个人的做法都是有不一样的地方的。
爆炒猪肚子怎么做
1、红椒洗净,切成细丝。青椒洗净,切成细丝。葱切片、姜切丝、蒜切片。香菜洗净,切成段。买来的熟猪肚从中间平着刨开。然后顺着切成细丝。锅烧热加油放入麻椒炒出香味,倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
2、做法:猪肚切成菱形块,胡萝卜,圆葱,尖椒切片。锅里放油,烧热后把各种蔬菜片扔进去炒。把熟猪肚倒入锅中,翻炒几下。加盐,酱油,胡椒粉,翻炒均匀,然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了。
3、爆炒猪肚的做法 新鲜的猪肚一只,用食盐、面粉、高度白酒轮番上阵,揉捏猪肚,反复搓洗,剪掉白色的肥油,洗十遍左右。直至猪肚被彻底洗干净、无异味为止。爆炒猪肚的做法 步骤1 冷水下砂锅,加料酒两勺,大火烧开。